Ketupat ist gepresster Reis, der in geflochtenen Kokospalmenblättern gekocht wird. Das heißt, man kocht ihn so lange bis er Matsch ist und weil er sich in dem Gefäß nicht ausdehnen kann, wird er zusammengepresst. Das Ganze hat dann eine leicht gummiartige Konsistenz und wird zusammen mit Gemüse gegessen.
Normalerweise kaufen wir Ketupat, weil das Flechten ein bisschen aufwändig ist. Aber letzten Sonntag wollten wir es doch mal lernen. Wenn man es mal raushat, ist es gar nicht mehr so schwer.
 |
| Geschafft! |
 |
| kleine Kunstwerke, schade, dass man sie zum Essen aufschneiden muss |
 |
| Die fertigen Formen werden mit Reiskörnern gefüllt |
 |
| Das Ergebnis: lecker! |
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen